YAŞAR USTANIN DONDURMASI

MAZİSİ ÇOK ESKİLERE DAYANMAKTADIR YAŞAR USTAMIZ MEKEDONYADAN GÖÇ EDİP İSTANBULLA GELDİĞİNDE DAHA ÇOK KÜÇÜKTÜR UFAK YAŞTA YANINDA ÇALIŞMAYA BAŞLADIĞI HEMŞEHRİSİ VE DONDURMACI HIFZI YORGUN USTADAN BU İŞİN İNCELİKLERİNİ EN İNCE AYRINTILARINA KADAR ÖGRENİYOR ASKERE GİDENE KADAR USTASININ YANINDA ÇALIŞIYOR ASKERDEN GELDİKTEN SONRA USTASINDANDA İCAZET ALARAK KENDİ DÜKKANINI BOSTANCI ALTINTEPEDE BİR MANAVIN YANINDA AÇIYOR USTASINDAN ÖĞRENDİĞİ SANATLA KENDİ EL BECERİSİNİ VE BU İŞE DUYDUĞU AŞKLA SEVGİYLE İŞİNE DÖRT ELLE SARILIP DENEME YANILMA YÖNTEMİYLE ŞİMDİKİ BU MUHTEŞEM LEZZETLERİ YAKALAMAYI BAŞARIYOR VE NİCE BADİRELERİ ATALATIP YILMADAN USANMADAN SABIRLA VE SEBAT EDEREK BU GÜNLERE GETİRİYOR KENDİSİ TÜRKİYENİN BU GÜN PARMAK İLE GÖSTERİLEN SAYILI USTALARINDAN BİRİ OLMA ÜNVANINA SAHİP KİŞİ OLARAK TARİHE GEÇİYOR.